Čorbe
Bosanska kuhinja obiluje raznovrsnim čorbama koje spajaju bogate ukuse i domaće sastojke. Ove guste supe pripremaju se od mesa, povrća i začina, a često se služe kao uvod u glavno jelo ili samostalni obrok. Najpoznatije su begova čorba, kremasta supa od piletine i bamije, teleća čorba, koja spaja meso sa povrćem i blagim začinima, te grah čorba, koja se kuha polako da bi se dobio pun, bogat okus. Bosanske čorbe nisu samo jelo – one su dio tradicije, porodičnih okupljanja i svakodnevnog života. Bilo da se služe uz domaći hljeb ili somun, one su neizostavan dio svake bosanske sofre.
Lokumići su sitni, prhki kolačići napravljeni od brašna, putera i šećera, često posuti šećerom u prahu. Blagog su, slatkog okusa i tope se u ustima, a tradicionalno se služe uz kafu ili čaj.
*
Tirit za čorbu je pržena ili sušena smjesa od brašna, jaja i putera, koja se dodaje čorbama za gustinu i bogatiji okus. Ima hrskavu teksturu prije kuhanja i često se koristi u tradicionalnim supama.
*
Brza tarhana je pojednostavljena verzija tradicionalne tarhane, pripremljena od brašna, jogurta i začina bez dugog procesa fermentacije. Brzo se kuha u temeljcu i daje gustu, aromatičnu čorbu blago kiselkastog okusa.
*