Čorbe
Bosanska kuhinja obiluje raznovrsnim čorbama koje spajaju bogate ukuse i domaće sastojke. Ove guste supe pripremaju se od mesa, povrća i začina, a često se služe kao uvod u glavno jelo ili samostalni obrok. Najpoznatije su begova čorba, kremasta supa od piletine i bamije, teleća čorba, koja spaja meso sa povrćem i blagim začinima, te grah čorba, koja se kuha polako da bi se dobio pun, bogat okus. Bosanske čorbe nisu samo jelo – one su dio tradicije, porodičnih okupljanja i svakodnevnog života. Bilo da se služe uz domaći hljeb ili somun, one su neizostavan dio svake bosanske sofre.
Čorba od zelja je lagana i osvježavajuća čorba pripremljena od sitno sjeckanog zelja, začina i temeljca. Blagog je okusa i često se služi topla uz dodatak pavlake ili kiselog mlijeka.
*
Tarhana čorba s mlijekom je kremasta i blago kiselkasta čorba pripremljena od tarhane i mlijeka. Nježnog je okusa i često se služi topla, uz prepržen hljeb ili maslac.
*
Čorba od mahune je lagana i osvježavajuća čorba pripremljena od mladih mahuna, krompira i začina. Blagog je okusa i često se služi topla, uz dodatak pavlake ili peršuna.
*
Kisela janjeća čorba je bogata i aromatična čorba pripremljena od janjećeg mesa, začina i sirćeta ili limunovog soka. Blago kiselkastog je okusa, a često se služi topla uz domaći hljeb.
*
Čorba od jogurta s bulgurom je lagana i hranjiva čorba pripremljena od jogurta, bulgura i začina. Blagog je, kremastog okusa i često se služi topla, uz dodatak mente ili bijelog luka
*
Čorba od leće je hranjiva i zasitna čorba pripremljena od crvene ili smeđe leće, začina i temeljca. Blagog je, kremastog okusa i često se služi topla uz limun i prepečen hljeb.
*