Čorbe
Bosanska kuhinja obiluje raznovrsnim čorbama koje spajaju bogate ukuse i domaće sastojke. Ove guste supe pripremaju se od mesa, povrća i začina, a često se služe kao uvod u glavno jelo ili samostalni obrok. Najpoznatije su begova čorba, kremasta supa od piletine i bamije, teleća čorba, koja spaja meso sa povrćem i blagim začinima, te grah čorba, koja se kuha polako da bi se dobio pun, bogat okus. Bosanske čorbe nisu samo jelo – one su dio tradicije, porodičnih okupljanja i svakodnevnog života. Bilo da se služe uz domaći hljeb ili somun, one su neizostavan dio svake bosanske sofre.
Čorba od griza je lagana i kremasta čorba pripremljena od griza, temeljca i začina. Blagog je okusa i često se služi topla, uz dodatak pavlake ili prepečenog hljeba.
*
Čorba jajuša je jednostavna i hranjiva čorba pripremljena od jaja, temeljca i začina. Blagog je okusa i često se služi topla, uz dodatak pavlake ili limunovog soka.
*
Kapama čorba je gusta i zasitna čorba pripremljena od mesa, jaja i začina. Blagog je, ali bogatog okusa, a često se služi topla uz domaći hljeb.
*
Šehrija čorba je lagana i aromatična čorba pripremljena od propržene šehrije, temeljca i začina. Blagog je okusa i često se služi topla, uz dodatak limuna ili peršuna.
*
Tarhana je tradicionalna fermentirana smjesa od brašna, jogurta i povrća, koja se suši i koristi za pripremu guste, aromatične čorbe. Blago je kiselkastog okusa i često se služi topla, uz domaći hljeb ili prepržen maslac.
*
Domaća šehrija su sitni, tanki rezanci pripremljeni od brašna, jaja i vode, sušeni i korišteni za supu ili čorbu. Imaju blagi, domaći okus i često se dodaju u lagana jela poput pileće ili paradajz čorbe.
*