Sarme i dolme

Sogan dolma je tradicionalno jelo gdje se luk puni smjesom mljevenog mesa, riže i začina. Kuhan u laganom sosu, mekan je i sočan, a često se služi uz pavlaku ili jogurt.

Patlidžan dolmljen povrćem je lagano i aromatično jelo gdje se patlidžani pune smjesom luka, paradajza, paprike i začina. Kuhani u sopstvenom soku ili paradajz sosu, blagog su i sočnog okusa, a često se služe uz jogurt ili hljeb.

Patlidžan dolmljen travničkim sirom je aromatično jelo u kojem se patlidžan puni kremastim travničkim sirom i začinima. Peče se dok ne omekša, a služi se topao, uz maslinovo ulje ili jogurt.

Imam bajildi je tradicionalno jelo od patlidžana punjenog lukom, paradajzom i začinima, pirjanog u maslinovom ulju. Blagog je, slatkastog okusa i služi se toplo ili hladno, često uz hljeb ili jogurt.

Dolmljeni patlidžan je tradicionalno jelo gdje se patlidžani pune smjesom mljevenog mesa, riže i začina. Kuhani u paradajz sosu ili pečeni u rerni, imaju bogat i sočan okus, a često se služe uz pavlaku ili jogurt.

Dolmljene paprike su tradicionalno jelo pripremljeno punjenjem paprika smjesom od mesa, riže i začina. Kuhaju se u blagom sosu od paradajza, a često se služe tople uz kiselo vrhnje ili domaći hljeb.