Sarme i dolme

Dolmljena prasa je tradicionalno jelo u kojem se praziluk puni smjesom od mesa, riže i začina. Nakon punjenja, kuha se na laganoj vatri dok ne omekša, a često se služi toplo, uz preliv od paradajza ili pavlaku.

Jalan dolmljena prasa je začinjeno jelo pripremljeno od praziluka punjenog smjesom mesa, riže i ljutih začina. Kuha se na laganoj vatri dok ne omekša, a služi se toplo, često uz kiselo vrhnje ili limunov sok.

Dolmljeni zeleni paradajz je jelo u kojem se zeleni paradajz puni smjesom od mesa, riže i začina. Nakon punjenja, kuha se u blagom sosu od paradajza dok ne omekša, a često se služi toplo, uz kiselo vrhnje ili hljeb.

Dolmljena tuka (čurka) je bogato i zasitno jelo u kojem se cijela ćurka puni smjesom od mesa, riže i začina. Peče se polako dok ne postane sočna i mekana, a često se služi uz sos od pečenja i priloge poput krompira ili povrća.

Dolmljeno pile je sočno i aromatično jelo u kojem se cijelo pile puni smjesom od riže, mesa i začina. Peče se dok ne dobije hrskavu koricu, a služi se toplo, uz sos od pečenja i prilog po želji.

Džiger dolma je tradicionalno jelo pripremljeno od iznutrica, najčešće jetrice, pomiješanih s rižom i začinima. Smjesa se puni u janjeću maramicu ili povrće, zatim peče ili kuha dok ne omekša. Služi se topla, uz jogurt ili kiselo mlijeko.