Slatka jela
Bosanske poslastice odišu tradicijom i bogatstvom okusa, a najpoznatije su baklava, tufahije, hurmašice, šape, sutlijaš, tulumbe, štrudla i kadaif. Ove slastice pripremaju se od tijesta, oraha, šećernog sirupa i drugih domaćih sastojaka, često uz dodatak meda i cimeta. Bilo da su pečene, kuhane ili pržene, svaka od njih donosi poseban užitak i nezaobilazan su dio svečanih prilika i porodičnih okupljanja.
Živo šerbe od malina je osvježavajući napitak pripremljen od svježih malina, šećera i vode, bez kuhanja. Blagog, voćnog okusa, često se služi hladan uz led, savršen za vruće ljetne dane.
*
Šerbe od narandže i limuna je osvježavajući napitak pripremljen od soka narandže, limuna, šećera i vode, koji se kuha do slatke i blago kisele konzistencije. Služi se hladan i savršen je za vruće ljetne dane, s bogatim citrusnim okusom.
*
Boza je tradicionalni napitak pripremljen od fermentiranog žutog kukuruznog brašna, šećera i vode, s blagim kiselkastim okusom. Zaslađena i gusta, često se poslužuje hladna, a poznata je po svojim probiotickim svojstvima.
*
Ajran je osvježavajući napitak pripremljen od jogurta, vode i soli, često miješan do glatke, pjenaste konzistencije. Blagog, slano-kiselog okusa, ajran je idealan za konzumaciju uz jela poput pita, roštilja ili sira.
*
Ukiseljene kruške su voće konzervirano u slatko-kiselom rastvoru od sirćeta, vode, šećera i začina poput karanfilića ili cimeta. Slatko-kiselog i aromatičnog okusa, služe se kao prilog uz pečenja ili kao neobična poslastica.
*
Baklava s orasima i tiritom je tradicionalna poslastica pripremljena od tankih jufki, složenih s mljevenim orasima i posutim tiritom (prženim mrvicama od brašna), zalivena agdom od šećera i vode. Sočna i bogatog okusa, često se služi uz kahvu ili šerbe.
*