Slatka jela
Bosanske poslastice odišu tradicijom i bogatstvom okusa, a najpoznatije su baklava, tufahije, hurmašice, šape, sutlijaš, tulumbe, štrudla i kadaif. Ove slastice pripremaju se od tijesta, oraha, šećernog sirupa i drugih domaćih sastojaka, često uz dodatak meda i cimeta. Bilo da su pečene, kuhane ili pržene, svaka od njih donosi poseban užitak i nezaobilazan su dio svečanih prilika i porodičnih okupljanja.
Paklama je tradicionalna slastica slična baklavi, pripremljena od tankih kora premazanih maslacem, punjenih orasima i prelivenih gustim agdom. Sočna i bogatog okusa, često se služi uz kahvu ili čaj.
*
Slatki uštipci su mekana peciva pripremljena od tijesta s dodatkom šećera, pržena do zlatnosmeđe boje. Hrskavi izvana, a mekani iznutra, često se služe posuti šećerom u prahu ili uz med, džem i čokoladni preliv.
*
Slani peksimeti (slani lokumi) su hrskava i mekana pržena peciva pripremljena od tijesta s brašnom, vodom i praškom za pecivo ili kvascem. Zlatnosmeđi i lagani, često se služe topli uz sir, kajmak ili jogurt.
*
Paprenjaci su tradicionalni tvrdi keksi obogaćeni začinima poput bibera, cimeta i klinčića, koji im daju karakterističan aromatičan i blago ljutkast okus. Hrskavi i mirisni, često se služe uz čaj ili kahvu.
*
Nišesta je prirodni skrob dobiven dugim procesom namakanja, mljevenja i sušenja pšenice. Koristi se kao gustin za pripremu kaša, pudinga, umaka i tijesta, često u kombinaciji s mlijekom, medom ili kao osnova za tradicionalne poslastice.
*
Bijeljinski kolač je tradicionalni, sočan kolač pripremljen od jednostavnih sastojaka poput brašna, jaja i šećera, često preliven sirupom ili posut orasima. Blagog je i slatkastog okusa, a služi se uz kahvu ili čaj.
*