Salata od mahune je lagana i osvježavajuća salata pripremljena od kuhanih zelenih mahuna, začinjena uljem, sirćetom, bijelim lukom i solju. Blagog i prijatnog okusa, često se služi hladna kao prilog uz mesna ili povrtna jela.
Tarator od bijelog luka je osvježavajuće predjelo ili salata pripremljena od kiselog mlijeka, bijelog luka, ulja i soli, ponekad uz dodatak hljeba ili oraha. Kremast i aromatičan, služi se hladan uz pečena ili masna jela.
Salata od zelenog paradajza je kisela i hrskava salata pripremljena od tanko rezanih zelenih paradajza, začinjenih bijelim lukom, sirćetom i uljem. Služi se uz kuhana ili pečena jela.
Salata od patlidžana na drugi način je salata od pečenih patlidžana, paprika i bijelog luka, začinjena uljem i sirćetom. Služi se hladna uz hljeb ili mesna jela.
Kiseli krastavci u sirćetu su mali krastavci preliveni prokuhanom mješavinom sirćeta, vode, soli i začina. Hrskavi i kiselkasti, služe se uz razna jela.
Šerbe od smreke je tradicionalni napitak pripremljen od smrekovih iglica, šećera i vode, koji se kuha dok ne dobije aromatičan okus. Osvježavajućeg je okusa, često se služi hladan i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima.