Proizvodi označeni s 'domaća kuhinja'

Mehkuša je starinsko, jednostavno jelo pripremljeno od prelivenih, pečenih ili kuhanih kora vrelom vodom, maslom ili mlijekom. Mekana i sočna, često se služi uz kajmak, sir ili pavlaku.

Katmer pita je slojevita i masna pita pripremljena od više puta premazivanih i preklapanih jufki, često bez nadjeva ili sa sirom. Hrskava izvana, a mekana iznutra, peče se do zlatnosmeđe boje i najčešće se služi topla uz jogurt, kajmak ili kiselo mlijeko.

Salata od patlidžana je aromatična salata pripremljena od pečenih ili prženih patlidžana, uz dodatak bijelog luka, ulja, sirćeta ili limunovog soka. Može se obogatiti peršunom, paprikom ili jogurtom, a služi se hladna uz hljeb ili kao prilog.

Salata od patlidžana na drugi način priprema se od pečenih patlidžana koji se sitno isjeckaju ili izgnječe, pa miješaju s jogurtom, bijelim lukom i malo maslinovog ulja. Kremasta i blagog okusa, služi se hladna kao predjelo ili prilog uz meso i hljeb.

Domaćinska salata je bogata mješavina sezonskog povrća poput paradajza, krastavaca, paprika, luka i zelene salate, često uz dodatak sira ili maslina. Začinjena uljem, sirćetom i solju, služi se kao prilog uz razna jela i nezaobilazna je na porodičnim trpezama.

Salata od zelja je lagana i osvježavajuća salata pripremljena od sitno narezanih listova svježeg zelja, začinjena uljem, sirćetom i solju. Hrskava i blagog okusa, često se služi kao prilog uz masnija ili pečena jela.