Pite

Šareni burek je raznovrsna verzija bureka pripremljena od slojeva jufki punjenih različitim nadjevima, poput mesa, sira, krompira ili povrća. Pečen do zlatnosmeđe boje, sočan je i bogatog okusa, a često se služi uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Škembe pita je tradicionalno jelo pripremljeno od tankih jufki punjenih sitno sjeckanim i začinjenim škembićima, složenih i pečenih dok ne dobiju hrskavu koricu. Bogatog i intenzivnog okusa, često se služi uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Pita crijevara je tradicionalno jelo pripremljeno od tankih jufki punjenih sitno sjeckanim i začinjenim crijevima, često uz dodatak luka i krompira. Uvijena u zvrk i pečena do zlatnosmeđe boje, služi se topla uz kiselo mlijeko ili salatu.

Polagana zeljanica je slojevita pita pripremljena od zelja i sira, pažljivo slagana u tepsiji. Peče se polako na umjerenoj temperaturi dok ne postane sočna i zlatnosmeđa, a često se služi topla uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Repnica je tradicionalno jelo pripremljeno od jufki punjenih nadjevom od narendane repice, luka i začina. Uvijena u rolnice ili složena u zvrk, peče se dok ne postane zlatnosmeđa i mekana, a često se služi topla uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Tikvenica je tradicionalna pita pripremljena od tankih jufki punjenih narendanom tikvom, često uz dodatak šećera, griza ili oraha. Peče se do zlatnosmeđe boje, a može se služiti topla ili hladna, posuta šećerom u prahu.