Salata od miješanog povrća je zimnica pripremljena od raznog povrća poput paprika, krastavaca, karfiola i mrkve, začinjenih sirćetom i uljem. Služi se hladna uz razna jela.
Ajvar od zelenog paradajza je zimnica pripremljena od mljevenog zelenog paradajza, paprika i začina, kuhana s uljem i sirćetom. Služi se kao namaz ili prilog uz jela.
Šarena salata na drugi način je zimnica od raznobojnog povrća poput paprike, paradajza, krastavaca i mrkve, ukiseljena u sirćetu s dodatkom začina. Služi se hladna uz razna jela.