Ljuta ičija je začinjeno i pikantno jelo pripremljeno od domaće kokoši, povrća i ljutih začina, kuhano na laganoj vatri dok ne postane gusto i aromatično. Intenzivnog i bogatog okusa, često se služi toplo uz hljeb ili rižu.
Ićija sa suhim mesom je tradicionalno jelo pripremljeno od suhog mesa, luka i začina, dinstano u vlastitom soku dok ne postane mekano i sočno. Bogatog i intenzivnog okusa, često se služi toplo uz hljeb, krompir ili rižu.