Hljeb je osnovno pekarsko jelo pripremljeno od brašna, vode, soli i kvasca, pečeno dok ne dobije hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost. Različitih tekstura i oblika, često se služi uz obroke ili kao samostalna poslastica uz maslac, sir ili kajmak.
Crni hljeb s kvasom je aromatičan i hranjiv hljeb pripremljen od integralnog brašna i prirodnog kvasa, sporije fermentiran za bogatiji okus i mekanu unutrašnjost. Hrskave korice i blago kiselkastog okusa, često se služi uz maslac, sir ili suhomesnate proizvode.